Bafra'nın Meşhur Yöresel Dondurması
Bafra ilçesinde üretilen dondurma, yoğun süt içeriği ve özel üretim yöntemleriyle bilinir. Bafra dondurması, özgün yapısıyla diğer dondurmalar arasından sıyrılır. Doğal malzemelerle hazırlanan bu lezzetli dondurma, ince dokusu ve yoğun süt aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Geleneksel Yönetemler ile ağır ateşte,bakır kazanlarda uzun saatler kaynatılan sütün içeriğindeki su buharlaşarak süt karamelize olur ve sade dondurma bu yüzden esmer renkli olur.İçeriğindeki yoğun süt ve özel sahlep ile unutulmaz bir tadı sizin için bir küçük kaba sığdırdık.