Doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan Kabak Tatlısı, Hatay'da üretilen bal kabaklarından yapılan, rahiyası ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu lezzet, keyif kahvesinin yanında adeta vazgeçilmezdir.
Kabak Tatlısı Hatay’da künefeden sonra gelen en meşhur tatlısıdır. Kirece yatırılarak üretilen kabak tatlımız yağ ve katkı maddesi içermez. Tatlandırmak için sadece pancar şekeri ve su kullanılmıştır.
Hatay usulü kabak tatlısı yapımı oldukça zahmetlidir. Kirece yatırılan kabaklar su ile iyice durulandıktan sonra pancar şekeri ile kaynatılarak kıvama getirilir. Kıtır Kıtır bir lezzet çıkar ortaya. Dilerseniz tahin, antep fıstığı, ceviz veya dilimlenmiş muz ile birlikte tüketebilirsiniz.
Diğer faydalarını şöyle sıralayabiliriz.
~Cildi güzelleştiren, tatlı krizlerinize özel düşük kalorili
~Sağlıklı atıştırmalık, ara öğünlerinizi tamamlayan
~Spor yapanlar için yüksek enerji kaynağı
~İyi bir fitokimyasal kaynağı
~Vitamin ve mineral kaynağı